Pav Patrol

Pav (spreek uit pao), indiaas voor "klein broodje", wordt in India op verschillende manieren gegeten met verschillende vullingen en bijgerechten.

Bewapend met grill, spatel en frituur kom ik live op locatie o.a Vada Pav, Aloo Tikki Pav en Jamun Pav klaarmaken. Allemaal 100% plantaardig!

Net als bij een etenskraam op een festival bestellen de gasten wat ze willen en wordt het live gemaakt. Dit is niet alleen lekker, maar ook een enorm leuke attractie op je feest of event!

Wat staat er op het menu?

Mains (2 broodjes met...)

• Vada Pav
Een "Vada" is een gefrituurde indiaase aardappelkroket in een knapperig laagje kikkererwtenmeel-beslag.
• Aloo Tikki Pav
Tikki is Indiaas voor "burger". Een aloo tikki is een knapperig gebakken aardappelburger.
• Pav Bhaji
Bhaji is een gekruide, smeuïge aardappel-groentecurry.
• Pav Bhurji
Bhurji is Indiaas voor “roerbak”. Een kruidig roerbak-gerecht van verkruimelde tofu, tomaat, ui en kruiden.
• Combo!
Kunnen je gasten niet kiezen? Combineer dan gewoon 2 mains!

Toetjes

• Jamun Pav
Gulab Jamun; een gefrituurd broodballetje geweekt in rozenwater-suiker siroop. 2 Jamun's geserveerd met siroop, pistache nootjes op een Pav!
• Gajar Ka Halwa
Heerlijk fris zoete wortel pudding. Wortel pudding? Jazeker! Met pistachnootjes, rozijnen en amandelen.

Met daarnaast nog;

• Witte Rijst
• Kachumber
Frisse komkommer-tomaat slade

De aanwezige toppings;

• Munt en koriander chutney
• Pittige knoflook-pinda chutney
• Zoete dadel-tamarinde chutney
• Sev Bombay Mix - lekker crispy!
• Rozenwater-Suiker siroop
• Ingelegde uitjes
• Uiteraard veel boter! (zoals traditioneel hoort)
• Gefrituurde groene pepers!

Allergieën? Glutevrij? Ik graag met je mee! Pav Patrol to the rescue!

Hoe Werkt het?

Ik kom ruim op tijd, 2-3 uur van te voren, om de tent op te bouwen en alles klaar te zetten.

Een deel van het eten wordt vervolgens volledig vers op locatie bereid, de rest wordt tijdens het uitserveren on the fly af gemaakt.

Jouw gasten kunnen vervolgens een main en een toetje komen bestellen en genieten van heerlijk authentiek Indiaas streetfood.

Gemiddeld ben ik 2 uur op locatie om 50 gasten te voorzien van eten.

Als iedereen de buiken vol heeft breek ik alles weer af en laat alles netjes achter.

Wat heb jij nodig?

• Een (ruime) plek voor een 3m x 3m x 3.3m tent
• 220v stroom voorziening
• (Bijvoorkeur stromend water)
• Hongerige gasten!

v.a € 600, inc 50 maaltijden (inc BTW)
Daarna € 12 per extra maaltijd (inc BTW)

De minimum startprijs ligt op € 600, daar zitten 50 maaltijden bij inbegrepen, wat een mix is van de aangeboden mains. Een maaltijd bestaat uit een main (2 broodjes met toppings), rijst, salade en een toetje. Voor extra maaltijden wordt € 12 per maaltijd gerekend.

Wil jij de Pav Patrol op jouw evenement? Of wil je meer informatie? Neem vandaag nog contact op!

De Pav Patrol komt in heel Nederland!